Saiba aonde os bartenders de Brasília vão para beber bons drinks

A arte de fazer bons drinks é para poucos, e aqueles que têm esse dom devem ser reconhecidos e celebrados sempre que possível. Foi assim que surgiu o Dia do Barman, comemorado no dia 4 de outubro com o objetivo de homenagear esses profissionais que estão sempre presentes em momentos felizes e nas celebrações mais especiais.

Mas onde será que os mestres da coquetelaria vão quando não estão trabalhando e querem se deliciar com umas boas bebidinhas? O GPS|Brasília foi atrás e te conta!

Gustavo Guedes, mixologista e proprietário do SS Gastrobar , indica o Zé Torresmo , na 115 Norte, que recentemente adicionou uma carta de drinks. “ Lá tem uma pegada despretensiosa, mas com muita qualidade ”, acredita Guedes. De lá, ele sugere o Old Fashioned com infusão de torresmo para harmonizar com a comida raiz, que é o carro chefe do bar, e também o Daiquiri de Graviola para os dias mais quentes.

Já para Nitay Pontes, do Mezanino , quem merece muitos elogios é o Traçado Bar , que mistura a coquetelaria clássica com a moderna e, ainda, com cozinha de boteco.

“ A ideia de boteco bem executada e com qualidade é uma das belezas da nova tendência nos bares ”, comenta o mixologista. Para ele, os drinks de destaque do bar são o Corpse Reviver nº2 e o Spicy Fifty, que apresenta um equilíbrio entre o floral, a baunilha e a pimenta.

Não é novidade que o Aperol Spritz, um clássico italiano, é o drink da vez. E não é diferente para o Wellington Almeida, bartender do Piselli Brasília . “ Sou apaixonado por essa bebida e experimento em todos os lugares que vou ”, confessa. Para ele, um dos mais bem feitos da cidade é o do New Mercadito , localizado na 201 Sul, que entrega equilíbrio entre todos os ingredientes.

E, na sua opinião, onde tem os melhores drinks em Brasília?

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