Customize Consent Preferences

Usamos cookies para ajudar você a navegar com eficiência e executar determinadas funções. Você encontrará informações detalhadas sobre todos os cookies em cada categoria de consentimento abaixo. Os cookies categorizados como "Necessários" são armazenados no seu navegador, pois são essenciais para habilitar as funcionalidades básicas do site. Também usamos cookies de terceiros que nos ajudam a analisar como você usa este site, armazenar suas preferências e fornecer o conteúdo e os anúncios que são relevantes para você. Esses cookies só serão armazenados no seu navegador com seu consentimento prévio. Você pode optar por habilitar ou desabilitar alguns ou todos esses cookies, mas desabilitar alguns deles pode afetar sua experiência de navegação.

Sempre ativo

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

Nenhum cookie para exibir.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

Nenhum cookie para exibir.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

Nenhum cookie para exibir.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

Nenhum cookie para exibir.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

Nenhum cookie para exibir.

ECONOMIA

Totens do McDonald’s ameaçam empregos? Veja o que dizem especialistas

shutterstock

Tecnologia trouxe novas facilidades e desafios para as redes de fast food

Há 25 anos, os totens de autoatendimento chegaram às redes de fast food e a primeira impressão foi logo ameaçadora: as máquinas estavam cada vez mais perto de roubar o emprego de seres humanos. Entretanto, no caso do McDonald’s, não foi isso o que aconteceu.

Totens “criaram um restaurante dentro de um restaurante”, disse RJ Hottovy, analista que cobre as indústrias de restaurantes e varejo na empresa de análise de dados Placer.ai, à CNN. A expressão usada para Hottovy busca explicar que os totens, na verdade, apenas realocaram os esforços para diferentes setores dos restaurantes.

O esforço e tempo poupado no atendimento, por exemplo, migraram para a cozinha, uma vez que o volume de pedidos é maior e mais rápido do que no atendimento tradicional.

Em vez de substituírem os trabalhadores com as máquinas, as empresas utilizam os totens para transferir o trabalho para outras tarefas, como entregar pedidos de retirada, ajudar a aumentar as vendas, ajustar preços mais rapidamente e, de modo geral, acelerar o serviço.

O Portal iG está no BlueSky, siga para acompanhar as notícias!

“Em teoria, os totens deveriam ajudar a economizar mão de obra, mas, na realidade, os restaurantes adicionaram complexidade devido aos pedidos móveis e entregas, e a mão de obra economizada pelos totens geralmente é realocada para esses esforços”, disse Hottovy.

Para o sociólogo Christopher Andrews, que estuda os efeitos da tecnologia no trabalho, os impactos dos totens foram parecidos aos de outras tecnologias de autoatendimento, como caixas eletrônicos, que também foram vistos como uma ‘ameaça’ aos funcionários dos bancos.

“A introdução de caixas eletrônicos não resultou em desemprego tecnológico massivo para os caixas de banco”, disse ele à CNN. “Em vez disso, libertou-os de tarefas de baixo valor, como depósitos e saques de cheques, para realizar outras tarefas que criavam valor.”

Desafios

Apesar de serem vistos como uma solução para os pequenos problemas de uma rede de fast food, os totens também podem trazer desafios para esses restaurantes.

Um estudo recente da Temple University descobriu que, quando uma fila se forma nos totens, os clientes ficam mais estressados e compram menos comida.

Além disso, alguns clientes demoram mais para fazer o pedido ao mexer nos totens e pagar do que ao dizer a um caixa o que gostariam de comer. Sem mencionar que os totens podem falhar ou quebrar.

“Se os totens realmente melhorassem a velocidade do serviço, a precisão dos pedidos e as vendas adicionais, eles estariam sendo implementados de forma mais ampla na indústria do que são hoje”, disse Hottovy.

Quer ficar por dentro das principais notícias do dia? Participe do nosso  canal no WhatsApp e da nossa comunidade no Facebook .

Artigos relacionados

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Verifique também
Fechar